Det finns många företag i Stockholm, Göteborg och Malmö som erbjuder vinprovning och man kan ibland undra vad det egentligen är som krävs för att få anordna en provning av viner. För min egen del tycker jag att det är viktigt att personen som håller i provningen har en gedigen bakgrund och kunskap. Lika viktigt tycker jag faktiskt att miljön man kör provningen i är. Självklart är en mysig vinkällare bra mycket trevligare än en vinprovning i ett konferensrum.
När jag går på vinprovning vill jag också smaka på viner som jag annars aldrig skulle ha smakat på. Vinerna får gärna vara extremt dyra eller bara väldigt sällsynta. Annars kan jag ju själv ordna vinprovningen genom att kila till systemet.